潮汕西洋菜是什么菜 西洋菜是什么菜

1、因为西洋菜来自于葡萄牙，澳门人称葡萄牙人为西洋人，所以称来自葡萄牙来的菜叫西洋菜。

(资料图)

2、西洋菜是南方蔬菜，由一位叫黄生的商人从葡萄牙带来。

3、黄生在葡萄牙的里斯本做生意，不幸得了肺病，当地政府害怕此病传染开来，就将黄生隔离在野外。

4、黄生因饥饿采食一种生长浅水中的野菜，他的咳嗽竟然收敛了，几日之后，身体得到了恢复，从而被允许回里斯本继续生活。

5、20世纪30年代，黄生回广东中山探亲，带回来这种野菜的种子，分给乡亲种植，野菜很快传播到邻近的澳门、香港。

6、至于菜的名字，澳门人称葡萄牙人为西洋人，于是就把这种从葡萄牙来的菜叫西洋菜。

7、扩展资料：西洋菜食用注意事项：西洋菜务必要择好洗净，因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类，一定要洗干净才能吃。

8、2、西洋菜一定要在滚水的时候放，否则，西洋菜会变苦。

9、3、西洋菜比较寒凉，对于脾虚畏寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃，孕妇也要少吃。

10、烹煮西洋菜时，可加入适量枸杞或者蜜枣，中和一下其寒凉。

11、功效：西洋菜陈肾汤有利于清热败火，同时也能起到润燥的作用，对热性咳嗽患者、肠胃不佳和大便干燥的人都会有一定的辅助治疗作用。

12、参考资料来源：百度百科-豆瓣菜（西洋菜）参考资料来源：人民网-西洋菜有这个奇特功效 但这类人却不能吃。

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